Kayısı Çekirdeği İçi (Tatlı & Acı)

Malatya kayısısının çekirdeğinden özenle çıkarılır. Tatlı çekirdekler, pastacılık ve şekerleme endüstrilerinde badem yerine yaygın olarak kullanılır. Acı çekirdekler kozmetik ve ilaç sektörleri tarafından çok değerlidir.